半水解奶粉與普通奶粉在成分、適用人群、口感、價格、製作工藝等方面存在不同。
1. 成分：半水解奶粉是將牛奶中大分子的蛋白質經過特殊工藝分解成小分子的多肽，降低了蛋白質的致敏性；普通奶粉則保留了完整的大分子蛋白質。
2. 適用人群：半水解奶粉適用於有牛奶蛋白過敏風險的嬰兒，可預防過敏症狀出現；普通奶粉適合大多數無特殊健康問題的嬰兒。
3. 口感：半水解奶粉因蛋白質結構改變，口感相對清淡，可能略帶特殊味道；普通奶粉口感更香濃，接近天然牛奶的風味。
4. 價格：半水解奶粉由於製作工藝複雜，研發成本較高，價格通常比普通奶粉貴。
5. 製作工藝：半水解奶粉採用水解工藝，把蛋白質進行適度水解；普通奶粉是通過常規的加工工藝，將牛奶中的水分去除並添加營養成分製成。
在選擇奶粉時，家長要根據嬰兒的具體情況來決定。若嬰兒有牛奶蛋白過敏風險，建議在醫生指導下選擇半水解奶粉；若嬰兒健康無異常，普通奶粉就能滿足營養需求。同時，要關注奶粉的保質期、儲存條件等，確保奶粉質量安全。
