薏米通常具有抗癌作用，而非致癌。薏米含有多種活性成分，這些成分在一定程度上能對癌症起到預防和輔助治療的功效。不過，若食用不當或個體存在特殊情況，可能會有不同影響，但總體來說，其抗癌作用更為突出。
薏米中富含薏苡仁酯、多糖等物質。薏苡仁酯能夠抑制腫瘤細胞的增殖，誘導腫瘤細胞凋亡，還能調節人體免疫功能，增強機體對腫瘤細胞的識別和殺傷能力。多糖則可激活免疫系統，提升免疫細胞活性，幫助身體抵御癌細胞的侵襲。
在傳統醫學中，薏米就常被用於一些病症的調理，其中也涉及到對腫瘤相關疾病的輔助治療。現代研究進一步證實了薏米在抗癌方面的積極作用。在一些癌症的綜合治療方案里，薏米也作為輔助食材被推薦。
日常食用薏米時，可將其煮粥、煲湯。但要注意適量，過量食用可能會加重腸胃負擔。同時，孕婦等特殊人群，由於身體生理狀態特殊，食用前最好咨詢專業人士建議，確保食用安全，讓薏米更好地發揮其健康功效 。
