一般情況下，醫生並非不建議使用二酯油。二酯油是一種新型油脂，和傳統油脂在成分與代謝方式上存在差異。
二酯油的主要成分是甘油二酯，與常見的甘油三酯結構不同。甘油三酯攝入後易在體內蓄積，而甘油二酯在人體內的代謝路徑有所區別，它能更快速地被分解供能，減少脂肪在體內的堆積。從這個角度看，對於關注健康、希望控制體重或有血脂管理需求的人群，二酯油是一種相對更有益的選擇。
在一些研究中，使用二酯油替代部分傳統食用油，對改善血脂水平、控制體重等方面有積極作用。不過，這並不意味著二酯油適用於所有人。個體的健康狀況、飲食習慣以及對油脂的耐受性各不相同。比如，有些人可能對二酯油的特殊風味或口感不適應，還有些人可能存在特殊的健康問題，在這種情況下，是否選擇二酯油需要綜合考量。
在日常生活中，無論是否選擇二酯油，都要注意油脂的攝入量。即使是相對健康的油脂，過量食用也可能帶來健康風險。同時，若存在特定的健康問題，如高血脂、糖尿病等，在選擇食用油時，最好咨詢醫生或專業營養師的建議，以確保選擇最適合自身健康狀況的油脂產品。
