有人喝牛奶會醉可能是乳糖不耐受、牛奶過敏、空腹飲用、個體體質差異、牛奶中成分影響等原因。
1. 乳糖不耐受：有些人身體內缺乏能夠分解乳糖的乳糖酶，當飲用牛奶後，牛奶中的乳糖無法被充分消化吸收，在腸道內被細菌分解發酵，產生大量氣體和酸性物質，刺激腸道，可能引發類似醉酒的頭暈、惡心等不適症狀。
2. 牛奶過敏：部分人對牛奶中的蛋白質等成分過敏，飲用後免疫系統會將其識別為外來的有害物質併發起攻擊，釋放組胺等化學物質，導致身體出現過敏反應，如皮膚瘙癢、呼吸急促，也可能伴有頭暈等類似醉酒的表現。
3. 空腹飲用：空腹時腸胃蠕動較快，牛奶在胃內停留時間短，營養成分來不及充分吸收就進入腸道，可能會引起腸胃不適，導致頭暈、乏力等，讓人感覺像喝醉了一樣。
4. 個體體質差異：每個人的身體狀況和體質不同，對牛奶中營養成分的代謝能力也有差異。一些人本身身體素質較弱，腸胃功能欠佳，飲用牛奶後可能無法很好地適應，出現類似醉酒的不良反應。
5. 牛奶中成分影響：牛奶中含有色氨酸等成分，色氨酸在一定程度上可能會影響神經系統，使人產生困倦、頭暈等感覺，尤其對於一些對這些成分較為敏感的人，就容易出現類似醉酒的狀態。
日常生活中，若發現自己喝牛奶後有類似醉酒等不適反應，應先明確原因。如果是乳糖不耐受或牛奶過敏，可選擇低乳糖或無乳糖牛奶，或咨詢醫生選擇合適的替代品。同時，盡量避免空腹喝牛奶，養成良好的飲食習慣，以減少不適情況的發生。
