神經性厭食症一種進食障礙，是指個人通過節食減肥的方式有意控制並維持體重，而且患者體重明顯低於正常標準時，也強烈害怕體重增加或發胖，神經性厭食症常發生在年輕女性中，其中13～14歲和17～20歲是神經性厭食症的高發年齡段，神經性厭食症會造成營養不良、內分泌紊亂等後果，嚴重的還會危及患者生命，那麼神經性厭食症有哪些症狀呢？
一、刻意控制飲食。神經性厭食症患者每天只吃很少量的主食，對糖類、脂肪、碳水化合物的攝入極其苛刻，只要多吃了一點患者就會強烈的自責，同時患者還會伴有增加運動、消耗體能、催吐等行為。
二、體重急劇下降。神經性厭食症患者通過極度節食，體重往往會在短時間內大量下降，體重指數BMI低於正常值，患者已經出現了比較嚴重的營養不良、消瘦，但是神經性厭食症患者並不會滿足，仍然會繼續節食，
三、間歇性暴食行為。神經性厭食症患者常會在夜間一個人偷偷地進食，吃完之後又會有罪惡感，主動催吐或導洩，臨床統計，有10%～20%的患者承認有竊食行為，有30%～50%的患者有發作性貪食，伴隨著暴飲暴食以及這種罪惡感的反復，患者還會表現出情緒不穩定，患者還會出現抑鬱、焦慮、人格改變、睡眠障礙、人際交流障礙等情緒疾病。
對於神經性厭食症的治療，目前主要是維持患者生命體徵，恢復正常體重，患者的飲食攝入應從小量開始，隨著患者生理功能的適應和恢復，再有計劃地增加營養，初始階段給予易消化的食物，保證有足夠的熱量、蛋白質和維生素的攝入，促使神經性厭食症患者機體功能恢復，體重逐漸增加，逐漸恢復到正常的體重水平，另外還要對患者進行耐心細緻的心理教育和營養咨詢，鼓勵患者主動參與治療，培養患者的自信心和自立感，使其主動矯正不健康的飲食行為。
