脂血通常是指血液中含有過多的脂類物質，使血液呈現渾濁甚至乳糜樣的狀態。這主要是進食過多富含脂肪的食物，或身體對脂類代謝出現異常等原因導致。
脂血並非嚴格醫學名詞，而是對血液脂質異常的通俗描述。脂血的出現意味著血液中的脂質成分失衡。當攝入大量高脂肪食物後，腸道吸收的脂肪進入血液，若超出身體代謝能力，就會造成脂血。另外，一些疾病如高脂血症、糖尿病等，會影響身體正常的脂質代謝過程，也容易引發脂血。
脂血會對身體健康產生諸多不良影響，脂血會干擾血液檢測結果的準確性，使得一些指標的測量出現偏差，影響醫生對病情的判斷。另外，長期脂血狀態會增加動脈粥樣硬化、心血管疾病等風險，因為過多的脂質會在血管壁沈積，導致血管狹窄、堵塞。
日常生活中，為避免脂血情況發生，應保持健康的生活方式。飲食上，要控制脂肪攝入，減少油炸食品、動物內臟等高脂肪食物的攝取，多吃蔬菜水果、全穀物等富含膳食纖維的食物。同時，適當增加運動量，促進身體的新陳代謝，有助於維持正常的血脂水平。若因疾病導致脂血，需及時就醫，遵循醫生的治療建議。
