紅參與西洋參在來源、外觀、性味、功效、用法上存在不同。
1. 來源：紅參是五加科植物人參經過蒸制等加工而成；西洋參是五加科植物西洋參的乾燥根，原產於加拿大、美國等地。
2. 外觀：紅參表面紅棕色，半透明，有縱皺紋，質硬而脆，斷面平坦，角質樣；西洋參表面呈淺黃色或黃白色，有橫向環紋及線狀皮孔，頂端有莖痕，質堅實，斷面略顯粉性。
3. 性味：紅參性溫，味甘、微苦；西洋參性涼，味甘、微苦。
4. 功效：紅參具有大補元氣、復脈固脫、益氣攝血的功效，常用於治療體虛欲脫、肢冷脈微等；西洋參具有補氣養陰、清熱生津的功效，多用於氣陰兩虛兼熱者。
5. 用法：紅參可煎湯、燉服、嚼食等；西洋參可切片含服、泡水、燉湯等。
日常使用紅參或西洋參時，要根據自身的體質和症狀來選擇。體質偏寒者可適當選用紅參，體質偏熱者更適合西洋參。但無論是哪種，都不宜過量服用。若有疾病或特殊體質，應先咨詢醫生，在專業指導下使用，以免因誤用或濫用對健康造成不良影響 。
