胃寒卻出現胃火的原因包括飲食因素、情志失調、體質因素、外感邪氣、藥物影響等。
1. 飲食因素：長期過食生冷食物，易損傷脾胃陽氣，導致胃寒。但同時又嗜食辛辣、油膩、刺激性食物，這些食物在體內易化熱生火，從而出現胃火。比如常吃冰淇淋、冷飲等寒涼之物，又大量食用辣椒、燒烤等熱性食物，就會造成胃寒與胃火並存的情況。
2. 情志失調：長期情緒抑鬱、焦慮、緊張等，會影響肝臟的疏洩功能。肝郁氣滯，氣郁化火，橫逆犯胃，可導致胃火上炎。而若本身脾胃虛寒，就會出現胃寒基礎上又有胃火的現象。比如工作壓力大、精神長期緊繃的人群，易出現這種情況。
3. 體質因素：有些人先天脾胃虛寒，脾胃功能較弱。但隨著年齡增長、生活環境變化等，體內陰陽失衡，陽氣相對亢盛，虛火內生，形成胃火，與原本的胃寒共存。
4. 外感邪氣：外感寒邪，若沒有及時驅散，寒邪在體內積聚，時間久了會郁而化熱，形成胃火。而人體本身胃寒，就出現了兩種情況同時存在的局面。
5. 藥物影響：長期服用一些溫熱性藥物，可能會導致體內陽氣過盛，產生胃火。若本身有胃寒問題，沒有合理調整用藥，就會出現胃寒與胃火並見。
日常生活中，要注意飲食的合理搭配，避免過食生冷與辛辣。保持心情舒暢，減少不良情緒的影響。規律作息，適當運動，增強體質。若症狀較為嚴重，應及時就醫，在醫生的指導下進行調理和治療 。
