並不存在絕對的防暑最佳食材，綠豆、西瓜、苦瓜、藿香、荷葉等都有一定的防暑功效。
1. 綠豆：綠豆性涼，有清熱解毒、消暑利水的作用。將綠豆熬煮成湯飲用，能有效緩解暑熱帶來的不適，為身體補充水分的同時，幫助去除體內熱毒，是夏季常見的防暑飲品原料。
2. 西瓜：西瓜富含水分和多種維生素，清甜多汁。食用後既能補充因出汗而流失的水分，又能清熱解暑，讓人在炎熱天氣中感到清爽，迅速緩解燥熱之感。
3. 苦瓜：苦瓜雖味道苦澀，但具有清熱消暑、養血益氣等功效。含有豐富的維生素和礦物質，夏季食用可促進食慾，幫助身體抵抗暑熱，維持身體正常生理功能。
4. 藿香：藿香有化濕、解暑的作用。可將其泡茶飲用，能有效緩解夏季暑濕引起的惡心、嘔吐、食慾不振等症狀，幫助身體適應炎熱潮濕的環境。
5. 荷葉：荷葉清香升散，有消暑利濕等功效。用荷葉煮水或煮粥，不僅口感清新，還能幫助身體排出濕氣，減輕暑熱帶來的負擔，起到防暑降溫的效果。
在日常飲食中，可適當選擇這些食材來防暑。但如果出現嚴重的中暑症狀，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療，切不可自行隨意用藥或處理，以免延誤病情，確保身體健康安全度過炎熱夏季。
