驢皮能補血與其中含有的多種營養成分有關，比如蛋白質、多種微量元素、膠原蛋白、氨基酸等。
1. 蛋白質：蛋白質是身體重要組成部分，參與身體多種生理功能。驢皮富含優質蛋白質，進入人體後經消化分解為氨基酸，這些氨基酸是合成血紅蛋白等重要物質的原料，有助於維持正常造血功能，從而起到補血作用。
2. 多種微量元素：驢皮含有鐵、鋅、銅等微量元素。鐵是合成血紅蛋白的關鍵元素，缺鐵易導致缺鐵性貧血，補充驢皮中的鐵元素能為血紅蛋白合成提供原料；鋅、銅等元素參與造血微環境的調節，對造血乾細胞的增殖和分化有促進作用，間接助力補血。
3. 膠原蛋白：驢皮中的膠原蛋白含量豐富，它能增加皮膚的韌性和彈性，同時對維持血管壁的彈性和韌性也有幫助。良好的血管狀態有利於血液的正常運行和分布，保障身體各組織器官得到充足血液供應，從側面輔助補血。
4. 氨基酸：驢皮包含多種人體必需氨基酸，這些氨基酸參與身體的新陳代謝和生理調節。它們能促進身體對營養物質的吸收利用，提高身體的整體機能，為造血過程提供必要支持，進而實現補血效果。
在日常生活中，若想通過食用驢皮製品補血，要注意選擇正規渠道購買，確保產品質量安全。同時，補血是一個長期過程，不能期望短時間內有顯著效果。而且每個人體質不同，對驢皮的反應也有差異，若有特殊健康問題或正在服用其他藥物，食用前最好咨詢醫生建議 ，避免出現不良反應。
