喝粥可能因刺激胃酸分泌、影響胃排空、降低食管下括約肌壓力、改變胃腸激素水平、引發過敏反應等加重膽汁反流。
1. 刺激胃酸分泌：粥一般屬於易消化食物，進食後會刺激胃酸分泌。胃酸分泌過多會使胃內酸性環境增強，促使幽門括約肌鬆弛，導致膽汁更容易反流至胃內，從而加重膽汁反流的情況。
2. 影響胃排空：粥質地稀軟，在胃內停留時間較短，會加快胃的排空速度。快速的胃排空可能打破正常的胃腸動力平衡，使膽汁不能有序地在腸道內流動，增加反流至胃的幾率。
3. 降低食管下括約肌壓力：某些粥類可能會降低食管下括約肌的壓力，食管下括約肌壓力一旦降低，就難以有效阻止胃和十二指腸內容物反流至食管，膽汁也隨之更容易反流，加重膽汁反流症狀。
4. 改變胃腸激素水平：喝粥後胃腸道的消化過程會引起胃腸激素水平的變化，如胃泌素、膽囊收縮素等。這些激素水平的波動可能影響膽囊和膽管的收縮以及幽門括約肌的功能，進而導致膽汁反流。
5. 引發過敏反應：少數人可能對粥中的某些成分過敏，過敏反應會引起胃腸道黏膜的炎症和水腫，影響胃腸道的正常蠕動和消化功能，間接導致膽汁反流加重。
日常要注意飲食的合理搭配，避免食用可能加重膽汁反流的食物。盡量少食多餐，避免暴飲暴食，睡覺時可適當抬高床頭。若膽汁反流症狀嚴重，務必及時就醫，嚴格遵醫囑進行檢查和治療。
