喝酒後要保護肝臟是因為酒精會對肝臟造成氧化應激、代謝紊亂、免疫損傷、纖維化、致癌等不良影響。
1. 氧化應激：酒精在肝臟代謝過程中會產生大量的活性氧物質，這些物質會攻擊肝臟細胞內的脂質、蛋白質和 DNA，導致細胞結構和功能受損，長期可引發肝臟炎症和損傷。
2. 代謝紊亂：酒精干擾肝臟正常的代謝功能，影響脂肪、糖和蛋白質的代謝。它會使脂肪在肝臟堆積，引發脂肪肝，還會影響血糖調節和蛋白質合成，損害肝臟正常功能。
3. 免疫損傷：酒精削弱肝臟的免疫防禦功能，使肝臟更容易受到病原體的侵襲。同時，酒精還會引發免疫系統對肝臟自身細胞的攻擊，加重肝臟炎症反應。
4. 纖維化：長期飲酒導致肝臟反復損傷，肝臟在修復過程中會產生過多的纖維組織，逐漸取代正常的肝細胞，形成肝纖維化，嚴重時可發展為肝硬化，使肝臟功能嚴重受損。
5. 致癌：酒精是明確的致癌物，長期大量飲酒會增加患肝癌的風險。酒精及其代謝產物會導致肝臟細胞的基因突變，促進癌細胞的生長和擴散。
日常要盡量減少飲酒量，避免空腹飲酒。若因飲酒已出現肝臟不適，應及時就醫檢查，在醫生的專業指導下進行肝臟保護和治療，定期復查肝功能，維護肝臟健康。
