吃西瓜中毒的表現有腹痛、腹瀉、嘔吐、頭暈、呼吸困難等。
1. 腹痛：食用了受污染或變質西瓜後，胃腸道受到刺激，引發平滑肌痙攣，進而出現不同程度的腹痛症狀，疼痛性質多樣，可為隱痛、脹痛或絞痛，位置多集中在臍周或下腹部。
2. 腹瀉：西瓜中毒會導致腸道功能紊亂，腸道蠕動加快，水分吸收不完全，從而引起腹瀉。排泄物多為稀便或水樣便，次數可能從幾次到十幾次不等。
3. 嘔吐：中毒刺激胃部，導致胃部肌肉強烈收縮，迫使胃內容物經食管、口腔排出體外，嘔吐物通常為胃內未消化的食物和胃液。
4. 頭暈：毒素進入人體血液循環後，影響神經系統正常功能，導致腦部供血或神經傳導異常，使人產生頭暈的感覺，嚴重時可能會出現站立不穩的情況。
5. 呼吸困難：若中毒情況較為嚴重，毒素可能會影響呼吸系統，導致呼吸肌功能障礙或呼吸道痙攣，進而出現呼吸困難的症狀，表現為呼吸急促、費力等。
日常食用西瓜時，要選擇新鮮、無變質跡象的西瓜，切開後及時食用並妥善保存。一旦食用西瓜後出現上述不適症狀，應立即就醫，遵循醫生的診斷和治療建議，以免延誤病情，損害身體健康。
