膽囊手術後一喝酒就拉肚子，可能是因為消化功能未恢復、腸道菌群失調、酒精刺激、膽管痙攣、膽囊切除術後綜合徵等。
1. 消化功能未恢復：膽囊在人體中主要負責儲存和濃縮膽汁，膽汁對於脂肪的消化和吸收起著關鍵作用。膽囊手術後，消化系統需要一定時間來適應新的生理狀態。酒精會刺激胃腸道，影響消化液的分泌，本身消化功能尚未完全恢復的情況下，飲酒就容易導致拉肚子。
2. 腸道菌群失調：手術可能會對腸道內的正常菌群產生一定影響，導致菌群平衡被打破。酒精進入腸道後，會進一步干擾腸道菌群的正常代謝和功能，使得腸道對食物的消化和吸收出現異常，從而引發腹瀉。
3. 酒精刺激：酒精具有較強的刺激性，它會直接刺激腸道黏膜，使其通透性增加，導致腸道內的水分和電解質吸收出現障礙，引起腹瀉。而且酒精還可能加快腸道蠕動，使食物在腸道內停留時間過短，無法充分消化吸收。
4. 膽管痙攣：飲酒後，酒精可能會刺激膽管，引發膽管痙攣。膽管痙攣會影響膽汁的正常排泄，膽汁排泄不暢就會影響脂肪的消化，進而導致消化不良性腹瀉。
5. 膽囊切除術後綜合徵：部分患者在膽囊切除後，可能會出現一系列不適症狀，統稱為膽囊切除術後綜合徵。飲酒可能誘發這些症狀加重，其中就包括腹瀉。
膽囊手術後身體較為脆弱，飲酒對身體恢復不利。日常應盡量避免飲酒，保持清淡、規律的飲食，多吃易消化的食物。同時，要注意休息，適當運動，增強體質。如果拉肚子的情況頻繁出現或較為嚴重，應及時就醫，遵循醫生的建議進行檢查和治療 。
