饢能養胃與其原料、製作工藝、營養成分、食用方式、消化特點等有關。
1. 原料：饢通常以麵粉為主要原料，麵粉富含碳水化合物，是人體能量的重要來源。且麵粉中的營養成分相對溫和，不會對胃黏膜產生強烈刺激，易於被胃部接受和消化，為胃部正常運轉提供能量支持，減輕胃部負擔，從而起到一定的養胃作用。
2. 製作工藝：饢多是通過烘烤製成，這種製作方式使饢的質地變得乾燥、堅硬。乾燥的特性有助於延長保存時間，同時在食用過程中，經過充分咀嚼，能促進唾液分泌，唾液中的消化酶可幫助初步消化食物，減輕胃部消化壓力，利於胃部健康。
3. 營養成分：饢含有蛋白質、維生素、礦物質等多種營養成分。蛋白質是身體細胞的重要組成部分，有助於修復和維護胃黏膜；維生素和礦物質能參與身體的多種生理活動，對維持胃部正常的生理功能有積極意義，為胃部健康提供必要的營養保障。
4. 食用方式：吃饢時一般會細嚼慢嚥，充分咀嚼能將饢嚼碎成小塊，這樣進入胃部後更容易被消化液分解和消化。而且緩慢進食可使胃部有足夠時間適應食物進入，避免因進食過快導致消化不良等問題，起到呵護胃部的效果。
5. 消化特點：饢在胃中消化相對緩慢，能持續為身體提供能量，使胃部保持相對穩定的消化狀態。不會像一些高糖、高脂肪食物那樣，短時間內給胃部帶來較大消化壓力，有助於維持胃部正常的消化節律，對養胃有一定益處。
不過，養胃是一個綜合的過程，不能單純依靠吃饢。日常飲食應保持均衡多樣，避免食用過多辛辣、油膩、刺激性食物，同時要規律作息、適當運動。若胃部存在疾病或不適，應及時就醫，遵循醫生的建議進行治療和調養 。
