荔枝含糖量高、含有大量天然植物蛋白、含有次甘氨酸 A 和亞甲基環丙基甘氨酸等物質，這些都可能是吃荔枝上火的原因。
1. 含糖量高：荔枝的糖分含量相當高，大量食用後，人體短時間內無法完全代謝這些糖分。過多的糖分會在口腔和咽喉部位被細菌利用，細菌大量繁殖，從而引發炎症，出現類似上火的症狀，比如咽喉腫痛等。
2. 大量天然植物蛋白：荔枝富含天然植物蛋白，過量食用時，人體的消化系統負擔加重，不能及時有效地消化吸收這些蛋白。未被消化的蛋白在體內堆積，可能會引起身體的應激反應，表現為上火症狀，像牙齦紅腫等。
3. 含特殊物質：荔枝中含有次甘氨酸 A 和亞甲基環丙基甘氨酸等物質，這些物質會影響人體正常的糖代謝過程。糖代謝出現異常後，身體的內環境平衡被打破，進而引發一系列上火表現，例如長痘等。
日常食用荔枝時，要注意適量，不要一次性食用過多。尤其是本身就容易上火體質的人群，更要嚴格控制食用量。如果食用後出現上火症狀且情況較為嚴重，應及時就醫，遵循醫生的建議進行調理和治療 。
