吃黃豆會放屁主要與黃豆富含蛋白質、低聚糖、膳食纖維等有關。
1. 蛋白質：黃豆含有豐富的蛋白質，在人體腸道內，蛋白質會被腸道細菌分解、發酵。這個過程中，細菌會產生多種氣體，比如硫化氫等，這些氣體的積累會導致放屁增多。而且蛋白質消化吸收相對複雜，大量食用黃豆後，腸道負擔加重，消化不完全，也會促使細菌發酵產氣。
2. 低聚糖：黃豆中含有棉子糖、水蘇糖等低聚糖。人體缺乏能夠消化這些低聚糖的酶，所以它們無法在小腸被消化吸收，而是直接進入大腸。在大腸里，腸道細菌會對這些低聚糖進行分解利用，同時產生二氧化碳、氫氣等氣體，從而引起放屁。
3. 膳食纖維：黃豆富含膳食纖維，雖然膳食纖維對腸道健康有益，但它在腸道內吸收水分後體積膨脹，會促進腸道蠕動。同時，膳食纖維也會被腸道細菌部分發酵，產生氣體，導致放屁現象頻繁出現。
在日常生活中，若不想因吃黃豆頻繁放屁影響生活，食用時要注意適量。可以將黃豆充分煮熟煮爛，這樣有助於破壞其中的一些成分，使其更易被消化吸收，減少產氣。如果本身腸胃功能較弱，更要控制食用量，以免引起腸胃不適。若放屁異常增多且伴有腹痛、腹瀉等症狀，應及時就醫檢查 。
