根據您描述的情況,您在21年做過胃鏡診斷為慢性胃炎,並且有幾年喝啤酒較多的歷史。最近出現了一次嚴重的嘔吐,經過掛水治療(包括使用奧美拉唑)後已經好轉。在過去的三年里,您大約每年需要2-3次去醫院掛水治療。基於以上情況,建議您考慮復查胃鏡。慢性胃炎是一個需要長期管理和監測的疾病,尤其是有不良飲食習慣(如大量飲酒)的情況下。復查胃鏡可以直觀地瞭解胃黏膜的狀況,評估胃炎是否有所進展、是否有其他併發症(如胃潰瘍、胃出血等)的出現,以及治療效果如何。此外,建議您調整飲食習慣,盡量避免過度飲酒,保持規律的飲食和作息,以促進胃黏膜的修復和炎症的消退。同時,如果再次出現類似症狀,應及時就醫並按醫囑進行治療。總之,考慮到您的慢性胃炎病史、不良飲食習慣以及近期出現的症狀,建議您復查胃鏡以瞭解胃黏膜的當前狀況,並在日常生活中注意調整飲食習慣和加強自我管理。