通常情況下,晚上嗑瓜子可能會胖。瓜子本身含有較高的熱量,其富含油脂、蛋白質等營養成分。每100克瓜子所含的熱量大約在500千卡以上,遠高於許多常見的食物。當人體攝入的熱量超過了身體在夜間相對較低的新陳代謝水平下所能消耗的熱量時,多餘的熱量就會轉化為脂肪堆積在體內,從而導致體重增加。不過,適量嗑瓜子也有一定益處。瓜子中含有豐富的不飽和脂肪酸,如亞油酸等,有助於維持人體正常的生理功能,對心血管健康有一定好處。同時,瓜子還含有維生素E、鋅等營養成分,維生素E具有抗氧化作用,能保護細胞免受自由基的損傷;鋅對維持免疫系統正常功能有重要意義。但如果在晚上嗑瓜子時不加節制,大量食用,就容易攝入過多熱量。而且晚上人體活動量相對減少,腸胃蠕動也會變慢,消化和代謝能力有所下降,更不利於熱量的消耗。在食用瓜子時,應注意控制量,尤其是在晚上。可以將瓜子作為一種休閒零食偶爾食用,同時搭配一些水果、蔬菜等低熱量食物,保持飲食的均衡。