吃發芽土豆後如何解毒？食物或水有幫助嗎？

吃了發芽的土豆後，身體不舒服，應立即停止食用，並採取以下措施。喝水有一定幫助，能促進新陳代謝，幫助排出部分毒素，但不能完全解毒。可以嘗試喝一些牛奶，牛奶中的蛋白質能與土豆中的毒素結合，減輕對身體的損害。如果症狀較嚴重，如出現嘔吐、腹瀉、頭痛、呼吸困難等，應盡快就醫，進行針對性的治療。在此期間，要密切觀察身體狀況，注意休息。以後要注意避免食用發芽的土豆，確保飲食安全。