蔬菜汁如何食用更有效：生喝還是加熱？

您好，對於問題，一般來說，蔬菜汁生喝能更好地保留其中的維生素、礦物質和酶等營養成分。胡蘿蔔、黃瓜、馬鈴薯、白菜等蔬菜製成的汁，以及水果汁，建議您盡量生喝。但需注意的是，生喝時要確保蔬菜和水果的新鮮、衛生，洗淨後再榨汁。如果腸胃比較敏感，不太適應生冷食物，也可以將蔬菜汁稍微加熱至溫熱狀態，但溫度不宜過高，以免破壞營養成分。另外，喝蔬菜汁只是輔助改善皮膚狀況，還需注意保持良好的生活習慣和飲食習慣。