保溫的菜為甚麼啊那麼鮮綠了有沒有影響

你好，一般情況下青菜保溫過後顏色就會發生改變，一般放保溫桶以後就會出現變黃的情況。這種情況如果沒有過夜的話，你完全可以吃的，你沒有必要故意緊張，但是盡量不要吃過夜菜。