木耳變質的口感是甚麼樣的

木耳的保質期取決於木耳的狀態，木耳只要是純乾的，一般放三、四年都不壞，蟲不招鼠不咬，但如果木耳封口時是潮濕的，或者木耳封口不嚴回潮了，就會發霉甚至蟲蛀，就不能吃了。如果是有包裝的木耳，木耳的保質期以包裝袋上的日期為準，不過一次性不要買太多，以免保存不當使木耳發霉變質。