腎結石患者通常可以適量吃紅莧菜，但草酸鈣結石患者需謹慎。
紅莧菜富含多種營養成分，如維生素、礦物質和膳食纖維等，對人體健康有益。不過，紅莧菜屬於高草酸蔬菜。對於腎結石患者而言，結石成分多樣，其中草酸鈣結石較為常見。當攝入大量含草酸的食物後，草酸會在體內與鈣結合，形成草酸鈣。若體內草酸鈣含量過高，且無法及時排出，就可能加重結石情況或促使新結石形成。所以，草酸鈣結石患者大量食用紅莧菜可能不利於病情。而對於非草酸鈣結石患者，適量食用紅莧菜一般不會對病情產生明顯不良影響，還能補充身體所需營養。
腎結石患者日常飲食應保持均衡，可增加水分攝入，促進尿液生成，利於小結石排出。同時，要根據自身結石成分，在醫生指導下調整飲食結構。定期復查，以便及時瞭解病情變化並調整治療和飲食方案。
