早上空腹喝牛奶可能存在營養吸收不佳、腸胃不適、乳糖不耐受反應、血糖波動、過敏風險等危害。
1. 營養吸收不佳：空腹時胃腸蠕動較快，牛奶在胃腸道停留時間短，其中的蛋白質等營養成分來不及充分消化吸收就被排出體外，降低了牛奶的營養價值。
2. 腸胃不適：空腹狀態下，胃酸分泌較多，牛奶進入胃中會與胃酸結合，可能導致蛋白質變性沈澱，影響消化，引起腹脹、腹痛等腸胃不適症狀。
3. 乳糖不耐受反應：部分人群體內缺乏分解乳糖的乳糖酶，空腹喝牛奶時，牛奶中的乳糖無法被及時分解吸收，會在腸道內被細菌分解發酵，產生氣體，引發腹瀉、腸鳴等乳糖不耐受症狀。
4. 血糖波動：牛奶含有一定量的碳水化合物，空腹飲用時，這些碳水化合物會快速被吸收進入血液，導致血糖短時間內升高，隨後又可能快速下降，引起血糖波動。
5. 過敏風險：對於牛奶蛋白過敏的人，空腹喝牛奶時，胃腸道直接接觸過敏原，可能更容易引發過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸急促等。
早上喝牛奶時，可先吃些麵包、餅乾等碳水化合物類食物，以減緩胃腸蠕動，利於牛奶營養吸收。若本身腸胃功能較弱或存在乳糖不耐受、牛奶過敏等情況，建議咨詢醫生或營養師，選擇合適的飲用方式和時間，確保健康。
