一般來說，蛋白質對鉛中毒有一定作用。
蛋白質能與進入人體的鉛結合，形成一種難以被人體吸收的復合物。鉛進入人體後會干擾正常生理功能，而蛋白質可以憑借自身結構特點，將鉛包裹起來，降低鉛在體內的游離程度。這樣一來，鉛在血液、組織中的濃度得以降低，減少了鉛對人體細胞、組織和器官的損害。
富含蛋白質的食物眾多，像牛奶、雞蛋、豆類等。牛奶中的蛋白質可以和鉛結合，阻止鉛在胃腸道的吸收，進而減少鉛的攝入量。雞蛋中的優質蛋白質同樣能發揮類似作用，幫助身體排出部分鉛。豆類不僅蛋白質含量豐富，還含有其他營養成分，能協同蛋白質更好地應對鉛中毒情況。
在日常生活中，若懷疑有鉛中毒風險，除了保證攝入足夠蛋白質，還應注意飲食均衡，多吃富含維生素和礦物質的食物，如新鮮蔬果等。同時，要盡量避免接觸含鉛物品，如某些劣質玩具、油漆等。若已確診鉛中毒，務必積極配合醫生治療，嚴格按照醫生的囑咐進行各項處理，以促進身體恢復健康。
