一般來說，將綠豆水煮15 - 30分鐘能較好地發揮清熱解毒功效。
綠豆中含有豐富的生物活性成分，如多酚類物質、黃酮類化合物等，這些成分具有抗氧化、抗炎等作用，從而能起到清熱解毒的效果。較短時間的水煮可以最大程度保留這些活性成分，使其在進入人體後發揮作用。如果煮的時間過長，這些活性成分可能會因高溫等因素遭到破壞，降低綠豆清熱解毒的功效。
當把綠豆水煮15 - 30分鐘時，綠豆的表皮微微破裂，內部營養成分開始釋放到水中，此時煮出的綠豆水顏色碧綠，口感清爽。在這個時間段內，綠豆中的有效成分能充分溶解在水中，飲用後能幫助人體清除體內的熱毒，緩解一些因內熱引起的不適症狀，比如咽喉腫痛、目赤腫痛等。
在日常生活中，想要通過飲用綠豆水來清熱解毒，要注意根據個人體質適量飲用。體質虛寒者不宜過量飲用，以免加重體內寒氣。如果是因疾病導致的身體不適，想通過綠豆水輔助調理，建議先咨詢醫生的意見，確保不會影響疾病的治療和身體的恢復。
