一吃東西就拉肚子，可能是由消化不良、腸道菌群失調、腸炎、腸易激綜合徵、乳糖不耐受等原因引起。
1. 消化不良：當進食過多、過快，或者食用了不易消化的食物時，腸胃負擔加重，消化功能受到影響，食物不能充分消化吸收，就容易導致拉肚子。比如一次性吃了大量油膩食物，腸胃無法及時處理，就會出現這種情況。
2. 腸道菌群失調：長期使用抗生素、飲食不均衡、熬夜等因素，都可能破壞腸道內的菌群平衡。有益菌減少，有害菌增多，腸道微生態環境紊亂，影響正常的消化吸收功能，進而一吃東西就拉肚子。
3. 腸炎：細菌、病毒、寄生蟲等病原體感染腸道，引發炎症。炎症刺激腸道黏膜，使其分泌過多黏液，腸道蠕動加快，食物在腸道內停留時間縮短，就會出現腹瀉症狀，吃東西後症狀可能更明顯。
4. 腸易激綜合徵：這是一種常見的功能性腸病，精神壓力、飲食刺激等因素都可能誘發。患者腸道較為敏感，進食後腸道蠕動反應過度，導致拉肚子，還可能伴有腹痛等症狀。
5. 乳糖不耐受：有些人身體內缺乏分解乳糖的乳糖酶，無法完全消化牛奶等乳製品中的乳糖。乳糖在腸道內被細菌分解發酵，產生氣體和酸性物質，刺激腸道，引起拉肚子。
日常要注意飲食規律，避免暴飲暴食，盡量少吃辛辣、油膩、刺激性食物。保持良好的作息習慣，減輕精神壓力。如果拉肚子的情況持續不緩解或伴有發熱、便血等症狀，應及時就醫，遵醫囑進行檢查和治療。
