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為甚麼喝現磨豆漿容易拉稀

發佈時間:2025-06-30 05:57:09

喝現磨豆漿容易拉稀可能是因為豆漿未煮熟、腸胃敏感、過敏、乳糖不耐受、豆漿受污染等。

1. 豆漿未煮熟:生豆漿中含有皂素、胰蛋白酶抑制劑等有害物質,若豆漿未徹底煮熟,這些物質進入人體後,會刺激胃腸道黏膜,引起胃腸道的應激反應,導致腸道蠕動加快,從而出現拉稀的症狀。

2. 腸胃敏感:有些人的腸胃較為敏感脆弱,豆漿屬於高蛋白食物,相對比較難消化。腸胃敏感人群攝入後,腸胃負擔加重,無法正常消化吸收,就容易引發消化不良,進而出現拉稀現象。

3. 過敏:對大豆過敏的人,飲用現磨豆漿後,免疫系統會將豆漿中的蛋白質識別為外來的有害物質,從而啓動免疫反應,釋放組胺等化學物質,這些物質會影響腸道的正常功能,導致拉稀。

4. 乳糖不耐受:豆漿中含有一定量的低聚糖,部分乳糖不耐受人群腸道內缺乏分解低聚糖的酶,飲用豆漿後,低聚糖在腸道內被細菌發酵,產生氣體和酸性物質,刺激腸道,引起腹瀉。

5. 豆漿受污染:如果製作豆漿的豆子變質,或者製作過程中豆漿受到細菌、病毒等微生物污染,飲用後,這些有害微生物在腸道內大量繁殖,會破壞腸道的正常菌群平衡,引發腸道炎症,導致拉稀。

日常飲用現磨豆漿時,要確保豆漿煮熟,選擇優質的豆子並注意製作過程的衛生。腸胃敏感人群可少量飲用,觀察身體反應。若經常出現喝豆漿後拉稀的情況,應及時就醫,明確原因,遵醫囑調整飲食。

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