馬鮫魚盡量少吃可能與過敏風險、高嘌呤、寄生蟲、重金屬積累、烹飪不當等有關。
1. 過敏風險：部分人群對馬鮫魚中的蛋白質等成分過敏，食用後可能引發過敏反應，如皮疹、瘙癢、呼吸困難、胃腸道不適等症狀，嚴重的過敏甚至會危及生命，所以這類過敏體質者需避免食用。
2. 高嘌呤：馬鮫魚屬於高嘌呤食物，過量攝入後，在體內經過代謝會產生較多尿酸。對於本身尿酸代謝異常或患有痛風的人群，食用馬鮫魚可能導致體內尿酸水平急劇升高，進而誘發痛風發作，出現關節疼痛等症狀。
3. 寄生蟲：馬鮫魚生活在海洋環境中，可能會感染一些寄生蟲，如異尖線蟲等。如果食用了未徹底煮熟的馬鮫魚，寄生蟲可能進入人體，在胃腸道等部位寄生，引起腹痛、腹瀉等不適。
4. 重金屬積累：由於海洋污染等因素，馬鮫魚可能會在體內積累一定量的重金屬，如汞等。長期大量食用馬鮫魚，重金屬在體內不斷蓄積，可能會對人體的神經系統、腎臟等造成損害。
5. 烹飪不當：馬鮫魚如果烹飪方式不正確，例如過度油炸，會使魚肉含有大量油脂和有害物質，長期食用不利於健康。同時，若調味過重，也會增加身體負擔。
在日常生活中，食用馬鮫魚時要根據自身身體狀況適量選擇。購買時要選擇新鮮的馬鮫魚，並確保烹飪熟透。如果本身有特殊疾病或健康問題，不確定能否食用馬鮫魚，最好咨詢醫生的建議，以保障身體健康。
