龍蝦過敏的表現有皮膚症狀、胃腸道症狀、呼吸道症狀、眼部症狀、過敏性休克等。
1. 皮膚症狀：接觸龍蝦後，皮膚可能迅速出現瘙癢、紅斑、風團等表現，嚴重時可出現腫脹，常見於手部、面部等接觸部位，也可能蔓延至全身，搔抓後可能導致皮膚破損、感染等併發症。
2. 胃腸道症狀：食用龍蝦後，胃腸道會出現不適，如惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等，因為胃腸道黏膜受到過敏原刺激，引發了一系列的應激反應，影響了正常的消化功能。
3. 呼吸道症狀：可出現打噴嚏、流鼻涕、鼻塞等類似感冒的症狀，嚴重時會誘發哮喘，導致呼吸困難、喘息等，這是由於呼吸道黏膜對龍蝦過敏原產生的過敏反應。
4. 眼部症狀：眼部可能出現瘙癢、紅腫、流淚等症狀，是眼部組織對龍蝦過敏的一種表現，會給患者帶來不適，影響正常的眼部功能。
5. 過敏性休克：這是最為嚴重的過敏反應，起病急驟，可出現血壓急劇下降、意識喪失、心跳加快等症狀，若不及時救治，會危及生命。
日常生活中，若已知對龍蝦過敏，應嚴格避免接觸和食用龍蝦及相關製品。一旦出現過敏症狀，需及時就醫，在醫生的專業指導下進行治療，切不可自行用藥，以免延誤病情。
