自身免疫性胰腺炎的表現有腹痛、黃疸、體重減輕、胰腺腫大、糖尿病等。
1. 腹痛：是較為常見的症狀，多為持續性隱痛或脹痛，疼痛部位主要在上腹部，可向背部放射，部分患者疼痛程度較重，會對日常生活和休息造成明顯影響。
2. 黃疸：不少患者會出現黃疸現象，表現為皮膚和鞏膜發黃，尿液顏色加深，這是由於胰腺炎症影響膽管，導致膽汁排泄受阻，膽紅素反流進入血液所引起。
3. 體重減輕：由於疾病影響消化功能，導致營養吸收不良，患者往往會在一段時間內出現體重逐漸減輕的情況，身體也會變得較為虛弱。
4. 胰腺腫大：通過影像學檢查，如CT、MRI等可發現胰腺腫大，形態飽滿，這是自身免疫反應導致胰腺組織充血、水腫等病理改變的結果。
5. 糖尿病：部分患者在患病過程中可能出現血糖異常升高，進而發展為糖尿病，因為胰腺的炎症損害了胰島細胞，影響了胰島素的分泌和功能。
自身免疫性胰腺炎患者日常要注意休息，避免勞累，保持規律作息。飲食上遵循低脂、高蛋白、高維生素原則，避免食用刺激性食物。需嚴格按照醫生囑咐按時服藥、定期復查，以便及時瞭解病情變化，調整治療方案，防止病情進展或復發。
