牙齦吃東西就疼痛可能是牙齦炎、牙周炎、齲齒、牙隱裂、食物嵌塞等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有保持口腔衛生、藥物治療、手術治療等。
1.牙齦炎：牙齦組織的炎症，多由牙菌斑引起。表現為牙齦紅腫、出血、疼痛。治療方法包括保持口腔清潔，遵醫囑用藥，如甲硝唑片、阿莫西林膠囊、人工牛黃甲硝唑膠囊。
2.牙周炎：牙周組織的慢性炎症，可導致牙齦萎縮、牙槽骨吸收。除了保持口腔衛生外，可能需要進行牙周治療，如齦上潔治、齦下刮治等。
3.齲齒：牙齒硬組織被破壞，齲洞形成。當食物嵌入齲洞時，會引起疼痛。治療需去除齲壞組織，進行補牙，如玻璃離子水門汀、銀汞合金、復合樹脂等。
4.牙隱裂：牙齒表面的細小裂紋，不易被發現。咀嚼時，裂紋處受力會引起疼痛。輕微的牙隱裂可進行調頜，嚴重的可能需要根管治療後做牙冠修復。
5.食物嵌塞：食物殘渣嵌入牙縫，壓迫牙齦，引起疼痛。可通過使用牙線、牙縫刷等清潔工具清除食物殘渣，緩解疼痛。
在日常生活中，要注意保持良好的口腔衛生習慣，早晚刷牙，飯後漱口，使用正確的刷牙方法。定期進行口腔檢查，及時發現和治療口腔疾病。
