小孩只吃飯不吃菜和肉可能是飲食習慣不良、食物口感不佳、消化功能問題、缺乏微量元素、心理因素等因素，需要針對病因治療，可採取的方法有調整飲食結構、改善食物烹飪方式、調理腸胃功能、補充微量元素、進行心理疏導等。
1.飲食習慣不良：小孩可能養成了只吃主食的習慣。家長應逐步引導孩子改變飲食習慣，增加菜和肉的攝入，如將菜和肉做成可愛的形狀，吸引孩子的注意力。
2.食物口感不佳：菜和肉的烹飪方式可能不符合孩子的口味。家長可以嘗試多種烹飪方法，如將肉做成肉丸、將蔬菜做成蔬菜餅等，以改善食物的口感。
3.消化功能問題：小孩的消化功能較弱，可能導致對菜和肉的消化吸收不佳。遵醫囑用藥，如健胃消食片、乳酸菌素片、雙歧桿菌四聯活菌膠囊等，以增強消化功能。
4.缺乏微量元素：如缺鋅可能導致孩子食慾減退，對菜和肉不感興趣。可在醫生指導下補充微量元素，如葡萄糖酸鋅顆粒、賴氨葡鋅顆粒、硫酸鋅片等。
5.心理因素：孩子可能因為某些心理原因，如壓力、焦慮等，對菜和肉產生抵觸情緒。家長應關注孩子的心理狀態，及時進行心理疏導，營造輕鬆愉快的就餐氛圍。
在日常生活中，家長要注意培養孩子良好的飲食習慣，定時進餐，控制零食的攝入。同時，要鼓勵孩子多參加戶外活動，增強體質，促進食慾。
