山藥弄到皮膚癢可能是山藥中的皂角素、黏液中的植物鹼等物質刺激皮膚，引起過敏反應所致。需要針對病因治療，可採取的方法有清洗皮膚、局部塗抹藥物、口服藥物、冰敷、避免搔抓等。
1.清洗皮膚：立即用大量清水沖洗接觸山藥的皮膚，以去除殘留的山藥汁液。
2.局部塗抹藥物：遵醫囑用藥，如爐甘石洗劑、皮炎平軟膏、無極膏等，可緩解瘙癢症狀。
3.口服藥物：如果瘙癢症狀較嚴重，可遵醫囑口服抗過敏藥物，如氯雷他定片、撲爾敏片、西替利嗪膠囊等。
4.冰敷：用冰袋或冷毛巾敷在瘙癢部位，可減輕瘙癢和紅腫。
5.避免搔抓：搔抓可能會導致皮膚破損，增加感染的風險，應盡量避免。
在日常生活中，處理山藥時可以戴上手套，避免皮膚直接接觸山藥。如果皮膚瘙癢症狀持續不緩解或加重，應及時就醫。
