洗碗機通常能對流感病毒起到一定的消毒作用。
洗碗機消毒流感病毒的原理主要在於其高溫高壓的清洗環境。在運行過程中，洗碗機內部的水溫可高達70℃甚至更高，而流感病毒一般在56℃以上，30分鐘左右就會失去活性。這種高溫環境持續作用，能夠有效破壞流感病毒的蛋白質外殼，使其結構發生改變，從而失去感染和繁殖能力。同時，洗碗機高壓噴水的過程，也能將附著在餐具表面的病毒衝刷掉，進一步降低病毒殘留。
不過，洗碗機對流感病毒的消毒效果並非絕對。這取決於多種因素，比如洗碗機的型號、運行模式以及餐具污染的程度等。如果餐具上流感病毒數量過多，或者洗碗機的清洗程序設置不合理、水溫不夠高、清洗時間不足等，都可能影響消毒效果。
在使用洗碗機時，要確保選擇合適的清洗模式和程序，盡量選擇高溫、長時間的清洗模式，以保證對流感病毒有較好的消殺作用。同時，要定期對洗碗機進行清潔和維護，保證其內部環境乾淨衛生，避免因洗碗機內部滋生細菌和病毒，而影響餐具的清潔和消毒效果。
