必需氨基酸是人體自身不能合成或合成速度不能滿足人體需要，必須從食物中獲取的氨基酸。對成人來說，這類氨基酸共有8種，包括賴氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、甲硫氨酸、蘇氨酸、異亮氨酸、亮氨酸、纈氨酸。對於嬰兒來說，組氨酸也是必需氨基酸。
必需氨基酸在人體中發揮著至關重要的作用。它們是構成蛋白質的基本單位，參與身體各種組織和器官的構成與修復。比如，在肌肉生長和修復過程中，必需氨基酸不可或缺。同時，它們還參與身體的新陳代謝，調節生理功能。例如，某些必需氨基酸能夠作為神經遞質的前體，參與神經信號的傳遞，對神經系統的正常運作有重要意義。
在日常飲食中，需要通過攝入富含必需氨基酸的食物來滿足身體需求。這些食物來源廣泛，包括肉類、魚類、蛋類、奶製品以及豆類等。不同食物中所含的必需氨基酸種類和含量有所不同，因此保持多樣化的飲食結構十分重要。
合理搭配食物，確保各種必需氨基酸的均衡攝入，避免因缺乏必需氨基酸而影響身體健康。
